Disfruta la Gastronomía Yucateca y Enamórate.
Cuando visites nuestro Estado, disfruta la Gastronomía Yucateca; su diversidad de platillos es amplia, desde postres, dulces, bebidas, antojitos hasta el plato fuerte que te dejarán con un agradable sabor de boca. Conocidos por su particular aroma , déjate enamorar y llévate contigo sus deliciosos sabores. ¿Qué esperas?, viaja al sureste mexicano y disfruta de esta exquisita comida.
Influencia de la Gastronomía Yucateca:
La cocina Yucateca es resultado de la fusión de ingredientes utilizados por los antiguos mayas y los sabores traídos por los españoles durante la época colonial. Yucatán es una mezcla de cultura, su gente y sus raíces que dan resultado a exquisitos platillos bien condimentados.
La gastronomía yucateca es reconocida en todo el país y parte del mundo. Su ingrediente principal es el maíz, seguido de otros, como:
El orégano, el chile dulce, la cebolla morada, la pepita de calabaza, la naranja agria, la lima, el chile dulce, el tomate, el achiote, el chile xcat, el chile habanero, el chile max y el cilantro.
Sopa de Lima
Huevos Motuleños
Recado rojo, negro y blanco.
Su sabor, debe buena parte a los condimentos (recados) usados durante su sazón, que son un auténtico producto local de la región.
El recado; es el sazonador básico de todo platillo, hecho a base de semillas molidas, puestas a la venta en tres colores: rojo, negro y blanco.
El rojo (que es el más común) se usa para los platillos como el pollo pibil o la cochinita (cerdo), o el tikin-xic (pescado). Del recado negro se derivan platillos como el relleno negro o el tradicional chilmole. Por otro lado; del recado blanco se prepara el bistec de pollo y el pavo conocido como escabeche oriental.
Queso Relleno
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Panuchos
Platillos principales de la comida Yucateca:
Entre la variedad de olores y colores destacan:
La sopa de lima, los huevos motuleños, pollo o cochinita pibil, poc-chuc, frijol con puerco, xnipec, chirmole, k’ol, el pipián, k’abik, el papadzul, el ts’anchak de ibes (frijoles blancos) y el ha’sikilip’ak.
Cochinita Pibil
Relleno Negro
Bebidas principales:
¿Qué es un platillo exquisito por si solo? En Yucatan, también conocemos de bebidas. Entre las más representativas están:
El ron de caña, el xtabentún, la mistela de yerbabuena (verdín) y la de naranja.
¿Dónde comer en Mérida?
Mientras recorres Yucatán, la oferta restaurantera está a la orden del día. Disfruta de los ricos platillos en alguno de los siguientes puntos:
Kuuk Restaurante,Restaurant Rue 21,Restaurant Casa de Piedra (en Hacienda Xcanatún),Restaurant La Tradición,Restaurant La Chaya Maya.
En YUCATÁN LOVE, nuestra experiencia nos permite sugerir alguno de estos platillos o variantes de los mismos como parte de los banquetes de bodas, de esta forma, deleitamos a todos tus invitados llenándolos de experiencias memorables y de sabor.
Además de exquisita gastronomía, aprende en nuestro siguiente blog sobre los tipos de guayaberas para una boda y vuélvete un experto a la hora de comprar.
